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野菜ソムリエがメニューを提案!

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RotaCafeでは、季節に応じた さまざまな旬野菜をメニューに取り入れております。
同じ品種、産地でも収穫時期や調理方法などで、料理は大きく変わります。
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お客様に提供するお野菜達が、一番良い状態で食べられるように
野菜ソムリエが監修しております。

【※野菜ソムリエは、品種だけを学ぶのではなく
流通のこと、育ちのこと、野菜の選び方から、7大栄養素や生活習慣病、
三代疾患などの身体の事、調理方法、野菜がもたらす効果など
さまざまな事を習得しております。】
季節によって変わるメニューを
ぜひ食べに来てみてくださいね!

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